BC COUTELLERIE

Quand je dessine un couteau, je garde toujours deux choses en tête :

• DESIGN & ERGONOMIE

Des lignes pensées autour de l’utilisation : mes couteaux prennent généralement forme à partir de leur usage et des différentes prises en main que je veux proposer. Le design se construit autour de ces éléments, puis évolue petit à petit jusqu’à donner à chaque modèle sa propre identité.

• LA COUPE

Un couteau est fait pour couper : ça paraît évident, mais c’est le point de départ. J’aime les lames relativement hautes, les géométries fines et les émoutures pensées avant tout pour offrir une coupe efficace et agréable.

Pour voir les couteaux en action et les dernières productions, n'hésitez pas à consulter mon Instagram: https://www.instagram.com/bc_coutellerie/

Passionné de coutellerie depuis plus de 20 ans, j'ai commencé à dessiner et à fabriquer des couteaux sur mon temps libre pour le plaisir. En mars 2024, j’ai décidé de faire le grand saut et de m’installer comme artisan coutelier près d’Orléans, dans le Loiret. Tous mes couteaux sont entièrement réalisés à la main, sans CNC ni machines lourdes.

J’ai également choisi de m’entourer d’autres artisans pour compléter mon travail : les étuis et pochettes en cuir sont réalisés par un artisan maroquinier, et je privilégie également des matériaux de manches issus de productions artisanales, sauf demande particulière du client.